主料:
牛腩，
250g，
蒜薹，
100g，
红尖椒，
1个
辅料:
蒜适量，
姜适量调料
酱油，
2匙，
蚝油，
2匙蒜薹炒牛腩的做法步骤
1.所需食材。
2. 牛腩切块放酱油、料酒、生粉腌制。其他配菜洗干净切好备用。
3.爆香蒜末，炒蒜薹、尖椒。
4.加适量盐、少许清水炒断生。盛起来备用。
5.另起锅，热油爆香蒜末，爆炒牛腩。
6.快速翻炒。
7.加入配菜一起翻炒。
8.加入酱油、蚝油调味。
9.炒半分钟即可。
10.成品
小窍门&温馨提示
牛腩选黄牛比较合适炒。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛腩
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