主料:
面粉，
110克，
杏仁粉，
90克，
白砂糖，
70克，
猪油，
80克
辅料:
泡打粉，
4克，
小苏打，
2克，
鸡蛋，
1枚杏仁饼干的做法步骤
1.食材：普通面粉110克、杏仁粉90克、小苏打2克、鸡蛋1枚、白砂糖70克、猪油80克。
2.盆中放入猪油、鸡蛋、白砂糖。（猪油凝固状）。
3.用打蛋器不停搅打直至混合均匀。
4.面粉，小苏打，泡打粉混合均匀，筛入倒进上一步搅拌好盆中，倒入杏仁粉。
5.慢慢翻拌至无干粉，不要搅拌过度，只要觉得混合均匀了就好。
6.取一块面团搓成圆形，稍稍压扁。
7.码入烤盘，所有做好后，用叉子稍稍按压做个造型
8.放入预热好的烤箱180度20分钟左右
9.出炉啦！酥的掉渣渣。
10.凉透密封保存。
11.成品！
小窍门&温馨提示
各家烤箱脾性不同，烘焙时间和温度可以根据自家烤箱温度适当调整。
TAGS：
烘焙 下午茶 零食 其他菜系 面粉
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