主料:
猪肉，
5000克
辅料:
大料，
15克，
花椒，
15克，
香料，
15克，
桂皮，
15克，
丁香，
15克，
砂仁，
10克，
生姜，
100克，
食盐，
200克，
料酒，
350ml，
白砂糖，
50克，
生抽，
6克熏肉的做法步骤
1.这是柏树碎，用来熏肉的材火！
2.买回来猪肉先用食盐腌制一个晚上！
3.第二天用冷开水冲洗下，然后晾干水份！
4.把所有的配料放到晾干水份的猪肉里，放到冰箱里腌制一个星期！
5.腌制了一个星期的猪肉拿出来晒会！
6.晒成大概这样就可以开始熏了！
7.这个炉具开始用柏树碎生火，把猪肉放到上面的网架开始熏！
8.已经熏了两个小时了！
9.又过了两个小时了，把猪肉翻过身来，继续熏！
10.已经熏了一天了，猪肉香香的味道已经出来了！
11.第二天继续熏！
12.熏好了！
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私房菜 猪肉
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