主料:
小西兰花，Baby Broccoli，适量花蛤，
（冰冻）适量
辅料:
生粉水，少量调料
XO酱适量，
生抽适量，
糖适量，
料酒适量西兰花炒花蛤的做法步骤
1.西兰花切小块洗干净。花蛤是冰冻的熟花蛤，解冻即可。
2.生抽和XO酱各两匙，调成汁。
3.西兰花加姜片，焯水，断生。
4.把热水倒掉，下油，加入花蛤翻炒一分钟。加料酒和糖。
5.加入调好的XO酱，翻炒一分钟。加小半碗水，盖上盖子焖30秒。
6.勾芡。
7.完成。
小窍门&温馨提示
西兰花焯过水，花蛤本来是熟的，混合后烹制过程不能太长，把西兰花煮软即可。
TAGS：
热菜 家常菜 海鲜 下饭菜 午餐 晚餐 花蛤
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