主料:
鸡蛋，
5个，
韭菜，
200克，
香菇，
4个，
菠菜，
1把，
小葱，
2段，
馄饨皮，
1斤
辅料:
油，
少许，
香油，
少许，
蚝油，
少许，
五香粉，
少许，
盐，
少许鸡蛋韭菜馄饨的做法步骤
1.鸡蛋4个炒成蛋花，少放个鸡蛋1个放汤里，韭菜200克，香菇4个，菠菜1把，小葱2段，馄饨皮1斤。
2.4个鸡蛋炒成蛋花，1个放汤里。
3.韭菜洗净，控干，切碎。
4.用油拌一下。
5.香菇洗净切碎，加上香油，蚝油，五香粉和盐搅拌均匀。
6.准备好所有食材，馅，馄饨皮，汤料……。
7.随意包，边抹点水按住不漏就行。
8.平底锅加热加点油炒香葱花，炝上汤。
9.水开下馄饨，皮薄开锅就熟。
10.加点盐，甩上鸡蛋，下菠菜，关火。
11.皮薄馅嫩，味美汤鲜。
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主食 馄饨 其他菜系 鸡蛋
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