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简易版椒盐小千层

来源:好招商食品网 美食制作 Rare100  |  2023-01-22
主料:
面粉200g1/2小勺玉米胚芽油1勺

辅料:
100g椒盐2勺

简易版椒盐小千层的做法步骤

1.食材除椒盐外揉成光滑面团(静置半小时以上,或前一天晚上和好,放冰箱冷藏,第二天用)。

2.静置好的面团随意分若干份。

3.并把它们擀成长条,刷上一层食用油

4.撒上一层椒盐。

5.如图卷起来,垂直放置。

6.垂直压扁,擀薄,越薄越好。

7.平底锅小火煎致两面微有斑点,出锅就可以了。

8.配上一碗米粥或米汤,再来点水果,轻松搞定早餐,又解决了多余的面团吃得好有味道的。

小窍门&温馨提示

1、安平时包饺子和面团就好,水据面粉吸水量增减。
2、面团静默是为了让它出筋性,这样分层不易破。
3、刷食用油就是为了让面片分开,成品分层,还比较酥脆。


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