主料:
可可戚风蛋糕，
1个，
淡奶油，
200克，
椰浆，
150克，
细砂糖，
20克，
吉利丁，
2片
辅料:
可可粉适量，
手指饼干适量棋格慕斯的做法步骤
1.1.可可戚风片成3片同等厚度的蛋糕片。
2.2.用牙签插入蛋糕作定位，并在蛋糕片上划三道圆圈的印记，用小刀将蛋糕切成等距的4个圆圈。
3.3.奶锅里倒入雄鸡标椰浆小火加热。
4.4.将提前泡好的吉利丁片放入加热过的椰浆里，慢慢搅拌融化放置一边晾凉。
5.5.盆里倒入淡奶油，加入细砂糖。
6.6.用打蛋器打发至7分发（有纹路，但可以流动）。
7.7.淡奶油里倒入椰浆吉利丁液体，搅拌均匀成慕斯液，倒入裱花带。
8.8.蛋糕模里放入2个蛋糕圈，空隙处挤入姆斯液。
9.9.第二层，在慕斯液上放2个可可蛋糕圈，空隙处挤入慕斯液。
10.10.就这样交错着放3层，多余的慕斯液抹在表面放入冰箱冷藏6小时以上。
11.11.表面筛上可可粉。
12.12.周围围上手指饼干，装饰即可。
小窍门&温馨提示
1.切蛋糕片的时候要均匀，这个影响到棋格慕斯的切面。
2.不好切蛋糕圈就用牙签先定位，这样切出来的均匀。
3.椰浆小火加热即可，不要煮沸。
4.摆放蛋糕圈可挤慕斯液上下交错即可，这样就可以出来漂亮的棋格样子了。
TAGS：
烘焙 冰品 儿童 蛋糕 下午茶 慕斯 其他菜系 生日 可可戚风蛋糕
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 芒果椰子派的做法,芒果椰子派怎么做,椰果芒果派,麦当劳芒果椰子派,芒果 椰子,芒果椰椰奶茶
下一篇： 淮山药红萝卜猪骨汤的做法,淮山药红萝卜猪骨汤怎么做,淮山药红萝卜猪骨汤功效与作用,淮山药红萝卜猪骨汤怎么做,猪骨淮山红萝卜汤功效,淮山红罗卜猪骨汤
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
