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手抓饭的做法,手抓饭怎么做,手抓饭的正宗做法,手抓饭的做法 电饭锅,手抓饭的做法及配料,手抓饭是哪个民族的风俗

来源:好招商食品网 美食制作 爱吃de胖子  |  2023-01-22
主料:
羊排1000g大米400g

辅料:
洋葱300g胡萝卜500g

配料:
8g孜然粉8g五香粉3g清水适量花生油25ml

手抓饭的做法步骤

1.羊排洗净切成块。

2.洋葱洗净切成小粒。

3.胡萝卜洗净切成滚刀块。

4.大米淘洗干净浸泡20分钟。

5.热锅下油,放入洋葱粒翻炒。

6.炒至洋葱出香味。

7.再放入羊排,翻炒至羊排出羊油。

8.加入胡萝卜继续翻炒,炒至胡萝卜开始变软。

9.加入清水,盐,孜然粉,五香粉炒匀。

10.大火烧开。

11.盖盖转小火炖20分钟。

12.先将胡萝卜和洋葱捞出放在电压力锅内胆的底部。

13.再把羊排放在上面。

14.再把大米均匀的铺在羊排上面。

15.将炖的汤浇在上面,没过大米即可。

16.盖盖煮熟。

17.煮好后打开盖,用铲子铲匀。

18.再盖盖焖10分钟即可。

小窍门&温馨提示

调料的用量依照个人口味添加。


TAGS:主食 家常菜 老人 西北菜 新疆菜 晚餐 工作餐 羊排
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