主料:
鸡心适量，
茄子适量
辅料:
蒜苗，
三根，
酱油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蒜，
三瓣，
姜，
两片茄子烧鸡心的做法步骤
1.鸡心清洗干净，从中间破开
2.茄子切滚刀，蒜姜切丝，蒜苗切小段
3.热锅冷油倒油，爆香蒜姜，然后倒入鸡心翻炒片刻后加入茄子
4.稍翻炒后，加入酱油和少许水，盖好盖子焖会
5.茄子软透后加入盐，稍翻炒后加入蒜苗和鸡精即可
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热菜 家常菜 鸡心
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