主料:
芹菜适量，
鸡心适量
辅料:
豆干适量，
胡萝卜丝适量，
小米椒适量，
黑胡椒粉适量芹菜鸡心丝的做法步骤
1.准备食材。重点说下鸡心处理，冬天天冷，鸡心里会有淤血，要处理干净。鸡心比较腥，我提前腌制了一下，用的蚝油和黑胡椒粉腌制。
2.热锅倒油
3.倒入鸡心丝，翻炒
4.加一点水，煮至收汁
5.倒入芹菜，豆干丝，小米椒圈和胡萝卜丝
6.翻炒至芹菜杆子略变软，加一点盐
7.关火出锅。
小窍门&温馨提示
鸡心先切丝，再用热水浸泡，去除血水血块。
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热菜 家常菜 中式宴请 午餐 晚餐 芹菜
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