主料:
鸡心，
500克，
土豆，
2个
辅料:
大料，
l粒，
葱段，
3个，
姜片，
2片，
料酒，
1勺，
金黄酱，
1勺，
干辣椒，
2个鸡心烧土豆的做法步骤
1.将鸡心洗净待用。姜切片，葱切小段。土豆切成小方块。
2.锅内水烧开，放入葱段，姜片，料酒，加入鸡心抄一会，去除浮沫，抄鸡心的水留着待用。
3.锅内放油，油热放入干辣椒，葱花，大料，加1勺金黄酱炒出香味。
4.加入鸡心，2勺生抽，少许老抽翻炒，使鸡心上色后再加入土豆，土豆上色后再加抄鸡心的水，少许盐盖上锅盖炖一会。
5.等土豆炖熟透，尝一尝面了再大火收汤，盛盘后撒入香葱即可。
小窍门&温馨提示
鸡心选小点的，怕辣的炖时把干辣椒取出来，干辣椒主要去腥。
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 鸡心
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