主料:
茄子，
4根
辅料:
油渣适量调料
干辣椒适量，
食用油适量，
生抽适量，
糖适量，
盐适量，
鸡精适量，
麻油适量，
蒜适量油渣烧茄子的做法步骤
1.食材，紫皮长茄子，油渣，蒜。
2.茄子洗净切条。
3.起锅放油下入蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4.下入茄子和油渣煸炒，烹些黄酒。
5.放入生抽，糖，盐，淋入热水。
6.烧熟，放入鸡精，淋入香油即可！
7.成品！茄子软烂入味，特别美味！
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热菜 家常菜 茄子
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