主料:
鸭腿，
1支，
鸭翅，
1支，
黄瓜，
1根，
青椒，
2个
辅料:
菜籽油，
4茶匙，
郫县豆瓣，
1茶匙，
花椒，
1撮，
老姜，
少许，
白糖，
少许，
鸡精，
少许，
芝麻油，
少许干烧鸭腿翅的做法步骤
1.取下鸭子的腿、翅，各一支。
2.凉水冲洗后，宰成小块。
3.大火多油，倒入鸭块爆炒；
4.爆至鸭块水分待尽，倒出多余，改中放郫县豆瓣、花椒、姜片、白糖翻炒出香；
5.加水淹过鸭块，大火烧煮；
6.待汁干，下黄瓜丁、青椒块；
7.淋少许芝麻油、放少许鸡精翻均匀即可。
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