主料:
鲈鱼，
1条，
生姜，
1块，
小葱，
1根
辅料:
黄豆酱，
1勺，
蚝油，
1勺，
番茄酱，
1勺酱香烧鲈鱼的做法步骤
1.准备材料如图。
2.将鱼洗净两面划刀口，不宜割断。生姜切丝，小葱切段。
3.取碗加入1勺黄豆酱、1勺蚝油、1勺番茄酱、2勺清水拌匀。
4.热锅倒油烧至七成热。
5.放入鱼煎至鱼皮金黄后捞出。
6.将锅里多余的油倒出留少量。
7.放入葱和生姜丝翻炒出香味。
8.倒入酱汁煮开。
9.放入鱼，用铲子将酱汁浇在鱼身上，然后翻面重复浇酱汁。（全程小火）
10.酱汁变得浓稠即可出锅。
11.酱香浓郁！
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲈鱼
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