主料:
鸭腿适量
辅料:
姜适量，
红椒适量
配料:
生抽适量，
白酒适量，
米酒适量，
糖适量，
清水适量五味鸭的做法步骤
1.
主料
：鸭腿副料：姜、红椒
2.调料：生抽、米酒、糖、白酒、清水 （1：1：1：1：1）
3.锅中做油，油温5成热时将姜片、红椒入锅煽香、佐料煸香后将鸭腿入锅小火煎制，煎制2面金黄
4.烹入白酒去腥
5.再将生抽、米酒、糖、清水一起倒入锅中
6.转小火慢炖40分钟即可
小窍门&温馨提示
1、五味调料的比例要配比合适；
2、炖制过程中要小火慢炖且用勺子将料汁不停淋入鸭腿上，让其更好入味；
3、炖制好的鸭腿要留一些酱汁，让鸭腿浸泡其中，这样可以更好的入味，放凉食用味道更佳。
TAGS：
热菜 常见菜式 鲁菜 老人 夏季食谱 午餐 鸭腿
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 酥香炸鸭腿的做法,酥香炸鸭腿怎么做,香酥烤鸭腿,香酥鸭腿做法,香酥炸鸭脚,油炸香酥鸭
下一篇： 蒸鱼的做法,蒸鱼怎么做,蒸鱼需要几分钟是最好吃,蒸鱼豉油,蒸鱼怎么蒸好吃又简单,蒸鱼的正确方法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
