主料:
鱼头适量
辅料:
盐适量湖南剁椒适量姜适量，
蒜适量，
葱适量，
料酒适量剁椒鱼头的做法步骤
1.鱼头在中间斩开后洗净放入盘中，待用。
2.放入料酒、盐、拌均匀腌制15分钟。
3.香葱、大蒜切米、姜去皮切丝备用。
4.腌制好的鱼头表面铺上姜丝。
5.铺上厚厚的一层湖南剁椒，覆盖整个鱼头，入沸水蒸锅蒸制。
6.大火蒸12分钟，关火焖2-3分钟；取出滗掉蒸鱼汤汁，撒一层蒜米、香葱碎。
7.将烧热的油淋在鱼头上即可。
8.此菜鱼头糯软、肉质细嫩、，咸鲜微辣。
TAGS：
热菜 湘菜 名菜 鱼头
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 麻辣鱼头锅的做法,麻辣鱼头锅怎么做,麻辣鱼头锅的做法,麻辣鱼头锅图片,麻辣鱼头锅窍门,麻辣鱼头锅能涮肉吗
下一篇： 干烧麻辣鱼头的做法,干烧麻辣鱼头怎么做,干烧麻辣鱼头的做法,干烧麻辣鱼头图片,干烧麻辣鱼头怎么做,麻辣干锅鱼头
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
