主料:
面粉，
350克，
韭菜，
300克
辅料:
鸡蛋，
2个，
粉条适量调料
香油，
2勺，
花生油，
2勺，
盐适量，
姜末适量，
蚝油，
一勺，
虾皮适量炸菜饺的做法步骤
1.韭菜洗净，鸡蛋、粉条泡好。
2.鸡蛋炒熟。
3.粉条切好，不宜太碎。
4.粉条放生抽，拌匀腌制5分钟。
5.韭菜切好。
6.虾皮，鸡蛋，韭菜，粉条，放盐，香油。
7.拌匀备用。
8.冷水和面，醒10分钟。
9.面团揉好，分成均匀的剂子，擀成饺子皮。
10.菜角全部包好。
11.锅内放油烧6成热，放入菜饺，中火慢慢炸。
12.炸至金黄，熟透捞出。
13.放吸油纸，吸出多余的油。
14.装盘。
15.外皮酥脆，馅料鲜香。
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面食 家常菜 饺子 面粉
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