主料:
鳕鱼，
2条，
西红柿，
1个，
洋葱，
1个
辅料:
油，
1汤匙，
盐，
8克，
白糖，
2克，
味精，
2克，
番茄沙司，
1汤匙葱姜蒜适量料酒，
1汤匙，
醋，
1茶匙西红柿炖鳕鱼的做法步骤
1.主
辅料
： 鳕鱼、西红柿、洋葱
2.把洋葱、西红柿切成碎粒。
3.鳕鱼收拾干净。
4.热油，放入洋葱粒炒香。
5.再放入西红柿翻炒。
6.加适量番茄沙司。
7.炒均匀，加白糖、盐调味。
8. 加适量清水。
9. 烧开后，小火烧制5分钟左右。
10. 盛出备用
11. 热油，放入葱姜蒜炒香。
12.放入鳕鱼。先后烹入料酒、醋。
13.加入备用的西红柿汤。
14.烧开后，烧制5分钟。
15.加盐、味精调味，翻面后再烧制3分钟。
16.旺火收汁，即可关火。
17.出锅装盘。
18.点缀后即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、洋葱和西红柿切的碎一些为好。也可以用料理机打碎。
2、也可以把鳕鱼切段后炖制。
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热菜 家常菜 产妇 朋友聚餐 夏季食谱 午餐 鳕鱼
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