主料:
面粉，
约400克，
酵母，
4克，
清水适量
辅料:
大白菜，
半颗，
猪肉，
约400克，
葱末适量，
生抽适量，
蚝油适量，
十三香，
少许，
盐适量，
熟油适量，
姜末适量白菜猪肉包子的做法步骤
1.面粉中加入酵母，加水揉成光滑柔软的面团，置温暖处发酵。
2.发面时准备馅，大白菜洗净焯水。
3.搅碎。
4.攥干。
5.肉馅加蚝油、生抽、十三香、葱姜末、熟油，搅拌均匀。
6.再加入攥干水分的白菜。
7.拌匀即可。
8.发好的面团。
9.排气后分成小份，一一揉圆，松弛几分钟。
10.松弛好的面团擀成包子皮。
11.取包子皮，放适量馅。
12.包成包子。
13.全部包好后再饧发十来分钟。
14.开大火蒸，上气后蒸15分钟即可。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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