主料:
猪肉馅,
150克,
馄饨皮,
250克,
荠菜,
200克
辅料:
葱适量,
姜适量,
盐适量,
黄豆酱,
一勺,
香油适量,
紫菜适量,
五香粉适量,
生抽,
10克,
鸡精适量荠菜馄饨的做法步骤
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1.荠菜清洗干净,然后锅里烧水,水开焯一下捞出。挤净水,切碎成馅。
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2.将猪肉,适量葱姜放一起绞馅。
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3.然后加适量的盐,生抽,鸡精和一勺酱,适量清水搅拌上劲,最后滴几滴香油,加入荠菜。
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4.拌匀的馅料备用。
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5.买现成的馄饨皮,准备点清水。
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6.如图,皮中间放馅,皮四周用手指蘸清水(这样容易粘合)。
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7.如图,捏紧。
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8.如图,两角对折。
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9.包好的馄饨。
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10.锅里加适量的清水,水开,用虾米吊个鲜汤。
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11.加馄饨煮。
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12.加盐,加点生抽,煮熟后,关火加鸡精,加紫菜。装碗中,加葱花。吃的时候,加醋和辣椒油。
小窍门&温馨提示
吃的时候,加醋和辣椒油。
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