主料:
郡肝，0.5kg二荆条，
8根，
土豆，
1颗
辅料:
大葱，
1根，
花椒适量，
大蒜适量，
生姜适量，
豆瓣酱，
1勺，
干辣椒，
3颗爆炒郡肝的做法步骤
1.郡肝清洗干净，加盐、料酒、清油、豆瓣酱、花椒、蒜片腌制10分钟。
2.准备葱段
3.配菜二荆条
4.切粒
5.配菜狼牙土豆，切好后过水去淀粉，沥干水备用。
6.锅中热油，先放入郡肝翻炒。油要多放一些。
7.郡肝熟的稍微慢一点，可以比平时炒菜多翻炒3-5分钟。加入葱段，二荆条继续翻炒
8.最后加入土豆翻炒入味。
9.完成啦！开动。
TAGS：
热菜 家常菜 二荆条
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