主料:
平菇，
250克，
豆腐，
1块
辅料:
小葱适量，
蚝油，
半汤匙，
红烧汁，
半汤匙，
精盐适量，
食用油适量，
水淀粉适量平菇烧豆腐的做法步骤
1.备好食材。葱白与葱叶切好，分开放。平菇可撕小片。豆腐切小块。平菇清洗时加入少许盐泡一泡清洗。
2.锅中烧开水，将平菇入锅后再次烧开，捞出来过凉水待用。
3.锅中入油，加入葱白段炒香，加入豆腐煎一煎之后，加入适量清水。
4.加入清水之后，加入平菇，蚝油、红烧汁烧开后，加入精盐稍煮5、6分钟。
5.最后加入葱花，淋入适量水淀粉收汁，即可出锅了。水淀粉可将汤汁变得浓稠，也可以包裹着食材，味道更好。
小窍门&温馨提示
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 平菇
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