主料:
冬瓜，
1/2个，
猪骨，
600克
辅料:
薏米适量，
茨实适量，
玉竹适量，
冬菇，
5个，
胡椒粉适量喜马拉雅盐适量薏米茨实猪骨煲冬瓜汤的做法步骤
1.食材：冬瓜、薏米、茨实、冬菇、玉竹、猪骨。（姜不记得拍，后来煲汤的时候有加入姜片）。
2.薏米、茨实、冬菇、玉竹浸泡好沥干水分，冬菇切小块。
3.冬瓜取半个即可，洗干净表皮切大块。
4.猪骨放入锅内加入清水大火煮沸。
5.大概煮五分钟左右，隔去上面的泡沫，然后过冷河，盛起备用。
6.将猪骨放入真空煲内胆加入适量清水，然后再将薏米茨以及玉竹冬菇实等放入。
7.盖上盖子，大火煮沸约半小时熄火。
8.然后将内胆放入真空煲内，插上保温电源。
9.约两小时后，打开锅盖，汤焖得差不多了。
10.将内胆取出放到炉子上把冬瓜放入，大火煮沸约十分钟再次将内胆放入真空煲内。
11.将内胆再次取出放到炉子上大火煮沸，调入少许胡椒粉与适量喜马拉雅盐，搅拌均匀即可熄火饮用。
小窍门&温馨提示
1、由于煲汤次序是先将猪骨以及不容易煮烂的薏米茨实等先煮好，其实冬瓜应该最后才切，但为了菜谱拍照就提前切了。2、真空煲煲汤不大适宜赶时间的人使用，因为耗时比较久。
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汤类 家常菜 午餐 晚餐 冬瓜
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