主料:
月亮骨，2块韭菜花，
50g，
青辣椒，
3个，
红辣椒，
3个，
大蒜，
3粒
辅料:
植物油，
10g，
盐，
5g，
生抽，
1勺，
老抽，
少许香辣月亮骨的做法步骤
1.月亮骨富含丰富的胶原蛋白，骨中带肉，肉中含骨，嚼起来脆脆的，给你一次唇齿的轻微撞击感。
2.食材准备好。
3.凉水放料酒、姜片下月亮骨煮15-20分钟，也可以将月亮骨切片再煮哦。??
4.煮好的月亮骨沥干水分冷却切薄片。
5.植物油烧热放月亮骨大火煸炒至金黄色。
6.放入青、红辣椒加入生抽、老抽。
7.放入韭菜花、大蒜、盐拌匀。
8.月亮骨能让你的上下颚在互相交错之间，享受一种“上下窜跳”的快感哦。??
9.美味可口。
小窍门&温馨提示
1.月牙骨事先一定要炖或者煮过，不然炒不熟，就是算炒熟了也咬不动。
2.月牙骨要鲜切，一定不要冻一下，因为月牙骨是脆骨，冻过之后再切了，就很难切。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 韭菜花
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