主料:
玉米面，
40g，
玉米淀粉，
70g，
鸡蛋，
1个，
中筋面粉，
43g
辅料:
小苏打，
1g，
玉米油，
80g，
白糖，
20g玉米小桃酥的做法步骤
1.先来称取玉米面
2.玉米淀粉
3.中筋面粉
4.放入白糖
5.打入鸡蛋，放入小苏打和玉米油。
6.开始搅拌。用蛋抽更加方便，而且搅拌的更加均匀，材料混合的速度更加快。用刮刀按压着看一看，面团里面没有干粉，而且能抱团的状态，就可以了。
7.将面团分成15g一份的小面团，揉圆。
8.用大拇指在中间压一个手印，周边自然的形成裂纹，很好看的。
9.在按压的地方，撒一层白芝麻装饰。（如果想要更漂亮，刷一层薄薄的鸡蛋液，再继续撒芝麻会更好看。）
10.预热烤箱，上火180度，下火165度，烘烤20分钟左右就可以了。（根据桃酥表面上色情况，具体定上火温度和时间长短。）
11.烤完以后自然放凉。
12.酥酥脆脆的小桃酥~
13.哈哈~开吃啦~~
小窍门&温馨提示
1.这个分量，能做出来18个小桃酥。
2.白糖的甜味儿其实不是很明显，属于轻甜口味，如果大家喜欢甜味儿的，那就适量增加。
3.烤箱设置仅供参考哈~
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烘焙 下午茶 其他菜系 玉米面
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