主料:
牛肉，
1500g，
干辣椒，
8个，
八角，
少许，
砂仁，
少许，
山柰，
少许，
料酒适量，
生抽适量，
菜油，
300g
辅料:
生姜，
2小块，
花椒，
少许，
桂皮，
少许，
茴香，
少许，
冰糖，
少许，
盐适量，
啤酒，
2瓶啤酒红烧牛肉的做法步骤
1.牛肉切小块，焯水去血沫备用！备齐调料：啤酒、生姜、干辣椒、生姜、花椒和调料包
2.炒锅烧热，倒入菜油，烧至七成热！
3.放入生姜炒出香味
4.倒入焯过水的牛肉，继续煸炒倒水分干！
5.加入冰糖，
6.加入干辣椒，稍加煸炒！
7.加入2瓶啤酒
8.加适量的盐和生抽
9.放入调料包稍加翻炒倒入电高压锅
10.高压锅设定时间为蹄筋档位（约30分钟）
11.时间到，开锅即成！
12.成品！啤酒红烧牛肉
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热菜 牛肉
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