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酱肘子的做法,酱肘子怎么做,酱肘子的家常做法,酱肘子的正宗做法视频,酱肘子的做法及配料,酱肘子怎么做又烂又好吃

来源:好招商食品网 美食制作 宁静致远0217  |  2023-01-22
主料:
肘子1个

辅料:
八角2个草果1个花椒2勺葱姜适量干红辣椒3个桂皮1块香叶2片调料生抽20ml六必居黄酱半袋料酒50ml白糖30g

酱肘子的做法步骤

1.肘子洗净用厨房用纸吸干表皮水分,以免一会儿煎制时油溅出来,六必居黄酱和所有香料及葱姜准备。

2.锅中放油,撒白糖,炒糖色。

3.出气泡即可。

4.放入肘子,小火上色。

5.高压锅中放入上色的肘子,放入调料盒及葱姜,我还放了一个大肠,倒入黄酱生抽料酒和白糖拌匀,大火烧开,高压锅上汽后,小火焖制两个小时。

6.起锅盛出。


TAGS:热菜 家常菜 肘子
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