主料:
大排，
4片
辅料:
芝士片，
4片萨米香肠片，4片
配料:
料酒，
少量牛至叶，少量黑胡椒，
少量芝心爆浆炸大排的做法步骤
1.大排片从中片开。童鞋们，注意不要弄破了啊。不然油炸的时候，芝心神马的都会漏出来
2.用牛至叶和黑胡椒，少量料酒和生抽，腌制大排，大约15分钟
3.腌制的时候，可以准备芝士片和萨米肠啦。超市有卖，贴出来给大家看看。
4.将芝士片和萨米肠片夹在大排中间，用牙签仔细固定
5.打散蛋液，刷在固定好的大排片上，再裹上一层面包粉；热油，油炸大约5分钟即可。
小窍门&温馨提示
1、面包糠：大型超市都有卖。也可以自己做，吃不完的白土司，用烤箱50度，20分钟，就可以完全脱水，装入塑料袋，捏碎即可
2、大排的厚度要再0.5厘米左右，太薄不好切，太厚不容易炸熟。
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私房菜 大排
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