主料:
面粉，
200克，
水，
300克，
培根适量，
生菜适量，
鸡蛋适量
辅料:
盐适量，
黑胡椒适量，
色拉油适量，
十三香适量培根鸡蛋饼的做法步骤
1.准备各种材料。
2.大碗加水，倒入面粉，边倒边搅动，成稠糊即可。用低筋面粉做饼子，面糊容易拌开，饼子口感也比较好。
3.面糊拌均匀后加入一个鸡蛋，
4.再加盐和十三香调味，
5.充分拌均匀，此时的面糊像酸奶样，舀起来倒下来时像丝带。
6.平底锅预热，先把培根煎香出锅。
7.净锅后刷油，倒入一大勺面糊，转动平底锅，让面糊在锅底铺满。小火烙着。
8.这中间再打一个鸡蛋，加一点儿盐拌均匀备用。
9.饼子定型后翻面，把蛋液倒在饼子上面，轻晃平底锅，让蛋液铺在饼子上面。
10.盖上锅盖小火煎至大部分蛋液定型，放上煎好的培根和生菜，
11.用一点儿酱或者黑胡椒碎调味。这里可以用豆酱、混合酱、沙拉酱、蕃茄酱等都可以。
12.将饼子对折出锅即可 。如果觉得营养不够，多放些培根，还可以放一点儿榨菜或者芽菜碎，都很好吃。
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主食 家常菜 面粉
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