主料:
鸭子，
半片，
啤酒，
500ml
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
八角适量，
花椒适量，
糖适量，
盐适量，
干辣椒适量，
蚝油适量，
酱油适量香辣啤酒鸭的做法步骤
1.将半片鸭洗净。
2.准备好葱姜蒜 花椒 八角 辣椒。
3.把鸭子斩成块。焯水。
4.把焯水的鸭块洗净血末，捞出沥水。
5.锅中放入少量的盐炒香花椒 八角 辣椒 葱姜蒜 。
6.下入沥干水分的鸭子块煸炒。
7.煸炒出鸭油，加入酱油 糖 蚝油煸炒均匀。
8.加入啤酒没过鸭肉。
9.大火烧开，转小火，焖至1小时。
10.加入盐收干汤汁即可。
小窍门&温馨提示
鸭块焯水时要冷水下锅，焯好水的鸭块要冲洗干净血末，在煸炒鸭块时尽量把水分煸干。这样才不会有腥味。
TAGS：
热菜 湘菜 川菜 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 鸭子
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 青瓜炒脆皮肠的做法,青瓜炒脆皮肠怎么做,青瓜炒脆皮肠的做法,青瓜炒脆皮肠怎么做,黄瓜炒脆皮肠,脆皮肠炒生菜
下一篇： 蒜苗炒鸭血的做法,蒜苗炒鸭血怎么做,蒜苗炒鸭血的家常做法,蒜苗炒鸭血的做法,蒜苗炒鸭血有什么营养,蒜苗炒鸭血怎么做
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
