主料:
鲅鱼适量
辅料:
啤酒适量，
肥肉适量，
葱适量
配料:
红烧酱油适量，
盐适量，
八角适量，
生抽适量，
料酒适量啤酒烧鲅鱼的做法步骤
1.鲅鱼切成大块，用盐、料酒略腌。
2.鸡蛋打散。
3.入锅煎成两面起黄壳。
4.这是我从妈妈打包回来的鲅鱼。
5.将鲅鱼放入锅中，加入啤酒。
6.加入适量红烧酱油、少许生抽。
7.加入适量料酒。
8.加入两粒八角。
9.加入少许肥猪肉。（肉可以炝一下锅，炖出来更美味）
10.炖至汤汁收尽。
11.加入少许葱叶点缀。
小窍门&温馨提示
1、因为鱼妈妈在煎时已用盐腌过，红烧酱油与生抽都有一定咸鼓掌，所以我没有再放盐。
2、猪肥肉如果在炒过后再加入啤酒和鱼，炖出来会更香，我给忽略了。
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