主料:
鲍鱼，
8个，
蒜薹，
130克，
冬笋，
1株调料
料酒适量，
盐适量，
生抽适量，
蚝油适量蒜薹鲍鱼炒冬笋的做法步骤
1.食材：鲍鱼、蒜薹（已清洗切段）、冬笋。
2.将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗。
3.放在案板上切成片。
4.将冬笋剥壳切去老根清洗一下、捞出。
5.放在案板上切成粗一点丝。
6.下入清水锅中焯开6分钟。
7.接着，合入蒜薹焯1——2分钟捞出。
8.然后，下入切好的鲍鱼，加适量的料酒。
9.微微焯开，捞出。
10.起锅倒油烧热，下入焯好的冬笋、鲍鱼和蒜薹翻炒翻炒。
11.最后，加适量的盐。
12.加适量的生抽。
13.加适量的蚝油。
14.调味炒匀即成。
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