主料:
腊肉适量，
酸豆角适量
辅料:
剁椒适量，
红辣椒适量，
蒜末适量，
姜末适量，
葱花适量
配料:
鸡粉适量酸豆角炒腊肉的做法步骤
1.酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成小段。
2.腊肉洗净，切片；葱姜蒜切碎备用。
3.锅置火上少许油烧热，将腊肉炒香，肥肉部分炒至透明色。
4.加入姜蒜末炒香。
5.加入剁椒、酸豆角炒香，炒2分钟左右。
6.加适量鸡精炒匀、关火撒上葱花即可。
7.麻辣咸甜鲜、香味四溢。
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