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来源:好招商食品网 美食制作 Nananab  |  2023-01-22
主料:
玉米粒适量胡萝卜适量香芹适量鲜香菇适量紫洋葱适量

辅料:
生姜适量蒜瓣适量橄榄油适量胡椒粉适量食盐适量沙茶王适量温水适量

金玉满堂的做法步骤

1. 备齐所需食材:将蔬菜洗净后切大小均等的丁,玉米粒儿洗净,姜、蒜切末。

2.热锅入橄榄油适量,小火煸香姜、蒜末。

3.拨入洋葱丁、香菇丁,颠勺煸炒2分钟,煸出香味儿。

4.倒入胡萝卜丁,改中火继续煸炒2分钟,中间要不停晃动锅体,使食材受热均匀。

5.最后倒入玉米粒儿,颠勺翻炒2分钟。

6.加入1汤勺沙茶王。

7.入100ml温开水,用锅铲翻拌均匀。

8.倒入香芹丁,大火翻炒2分钟,使收汁。

9.加入1茶勺胡椒粉、2茶勺食盐,颠勺裹拌均匀后关火起锅。

10.装盘,趁着新开的玉兰花,像是从花苞里倾泄而出的花蕊,或是从广袖散出的珠玉。

11.来一勺,口感层次丰富极了,米饭没蒸好,忍不住吃了一大半吧,嘻嘻*^_^*。

小窍门&温馨提示

1、用橄榄油代替普通食用油,更有益于健康,且色泽会更漂亮。
2、食材由于烹制所需时间不同,要依次放入。
3、全程不要盖锅,会影响色泽。


TAGS:热菜 家常菜 朋友聚餐 午餐 晚餐 玉米粒
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