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来源:好招商食品网 美食制作 花馠厨房  |  2023-01-22
主料:
腊肉1块笋干适量

辅料:
生抽适量蒜瓣3块

笋干炒腊肉的做法步骤

1.腊肉1块。在这里我要多说一句,老妈做的腊肉是世界上最好吃的腊肉。

2.切薄片备用。

3.泡好的笋干切条备用。

4.热锅 不用放油。把腊肉放进去煸出油。这样的腊肉吃起来很香。不要炒的过于干枯,那样腊肉就不好吃了。炒的腊肉盛起来备用,腊肉的油留在锅里。

5.直接把笋干到进锅里快速翻炒,然后加没过笋的水,盖上盖子大火煮开。

6.锅里的收汁的时候把腊肉放进去,加入适量的生抽,快速翻炒。炒腊肉的菜我基本都不会再额外放盐了。

7.就这样,美味的笋干炒腊肉完成了。

8.腊肉因为之前已经超过了,所以最后加入的时候并不需要炒太久。


TAGS:热菜 家常菜 腊肉
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