主料:
腊肉适量，
笋干适量，
小米椒适量，
大蒜适量，
干红椒，
少许
辅料:
食用油适量香菇老抽适量食盐，
少许笋干炒腊肉的做法步骤
1.笋干提前一天用温水泡发，洗净后，将笋干切成薄片。
2.腊肉切薄片，大蒜切斜刀，小米椒切小段。
3.热锅放食用油，放入腊肉片，小火煸炒出油。
4.放入干辣椒，小米椒炒香，放入笋干片。
5.改大火翻炒匀，放入大蒜，
6.翻炒匀后，倒入适量的水，大火，盖上锅盖，焖煮一分钟左右。
7.放少许盐。
8.倒入香菇老抽调味，翻炒匀即可。
9.盛入盘里。
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热菜 家常菜 腊肉
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