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黄贡椒炒猪肝的做法,黄贡椒炒猪肝怎么做,黄贡椒炒猪肝的做法,黄贡椒炒猪肝怎么做,黄贡椒炒猪肚,猪肝炒辣椒

来源:好招商食品网 美食制作 舍得的美食诱惑  |  2023-01-22
主料:
黄贡椒两勺韭菜花适量蒜瓣适量肥肉适量

辅料:
猪肝适量适量生粉适量

黄贡椒炒猪肝的做法步骤

1.黄贡椒两大勺,挤干水分备用; 韭菜花适量,去掉老的,切成段,;大蒜子适量,切成蒜片; 肥肉适量,切成薄片;

2.猪肝适量,先切成块, 再切成薄片装入碗中, 加入适量的盐和生粉, 用手抖抓均匀;

3.锅里去适量的水烧开,倒入猪肝拔散, 迅速关火,推动猪肝至变色,捞起备用, 猪肝易老,不易久烫;

4.锅烧热,倒入肥肉,并加适量的水, 大火将肥肉煮熟,猪皮煮熟了,炼油时不易爆油, 水分煮干,转中小火,炼出猪油, 油份基本炼出后,倒入蒜片和黄贡椒, 煸干黄贡椒的水份,煸出香气,;

5.辣椒煸香后,倒入猪肝和韭菜花, 加入适量的鸡精和老抽, 转大火翻炒, 翻炒均匀即可关火,久炒易老;

6.成品图

小窍门&温馨提示

视频链接地址:
http://v.youku.com/v_show/id_XMTU2MDU1MDE1Ng==.html
也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食”


TAGS:热菜 家常菜 产妇 夏季食谱 宴客菜 晚餐 韭菜花
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