主料:
猪里脊肉适量干鱿鱼丝适量韭黄适量，
韭菜花适量
辅料:
姜片适量，
大蒜子适量，
胡萝卜适量葱节适量洋葱适量，
香菜适量，
啤酒适量，
盐适量，
老抽适量，
生粉适量，
姜丝适量，
红椒丝适量，
鸡精适量韭黄炒肉丝的做法步骤
1.猪里脊肉适量，用木棍将肉敲松。将敲松的里脊肉切成肉丝装入碗中备用。
2.榨汁机中加入适量的姜片、大蒜子、胡萝卜、葱节和洋葱，再加入香菜，淋入适量啤酒，搅拌成蔬菜汁。
3. 肉丝碗中加入适量的盐、老抽和过滤的蔬菜汁，用手反复抓捏，使蔬菜汁渗入肉丝中直至抓粘。抓粘后加入适量的生粉抓均，再加入适量的色拉油抓散，防止下锅粘连。
4.干鱿鱼丝提前用水泡发，沥干水份备用。
5.韭黄和韭菜花各适量，切成合适长短的段备用。
6.油烧至5成热，下入肉丝滑至7成熟后倒出。
7.锅中加入适量的油，下入鱿鱼丝爆香后扒向锅边，再下入姜丝、红椒丝、韭黄和韭菜花，最后再加入适量的盐和鸡精，大火翻炒均匀。翻炒均匀后下入肉丝，并淋入适量的油，大火翻炒。韭黄刚软立即关火，余温会将韭黄熟透，美味即成。
8.成品图
TAGS：
热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 猪里脊肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 元宝饺子的做法,元宝饺子怎么做,元宝饺子的包法慢动作,元宝饺子怎么包,元宝饺子图片,元宝饺子怎么包视频
下一篇： 三鲜手擀面的做法,三鲜手擀面怎么做,三鲜手擀面图片,三鲜手擀面的做法,三和手擀面,三刀手擀面
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
