主料:
鸡毛菜，
400g，
肉丝，
50g，
大蒜，
3瓣，
水淀粉适量
辅料:
蒜蓉辣酱，
1勺，
陈醋，
1勺，
蚝油，
1勺，
芝麻油适量，
盐适量，
五香粉适量蒜香鸡毛菜的做法步骤
1.鸡毛菜洗好沥水备用。
2.这个牛肉丝是上浆炸过的。樨儿每次做鱼香肉丝的时候都会尽量多炸一些肉丝冻在冰箱里。平时炒菜的的时候抓一把进去就好了，很方便。
3.大蒜要多一点儿，切小片儿就好。
4.香油一小勺爆香蒜片儿（这时放2/3的蒜就好）。
5.加入一勺蒜蓉辣酱炒出红油，喜欢吃辣的小伙伴可以多放点儿，一会儿不要再加盐就好了。
6.加入鸡毛菜翻炒几下。
7.加入肉丝继续翻炒。
8.剩下的1/3蒜片儿加入一勺耗油一勺陈醋少许五香粉，看到鸡毛菜炒蔫了加入锅子翻炒。
9.调入少许盐，水淀粉勾薄芡即可出锅。
小窍门&温馨提示
加入蒜蓉辣酱蒜香味会更浓，很下饭哒~
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热菜 鸡毛菜
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