主料:
胡萝卜,
一根,
鸡毛菜,
150g,
猪肉糜,
600g,
面粉,
600g,
南瓜,
200g
辅料:
鸡蛋,
2个,
葱,
少许,
姜,
一小块,
料酒适量,
盐适量五彩花样饺子的做法步骤
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1.1.将南瓜去皮去籽,切皮胡萝卜去皮切片,隔水蒸10分钟,用筷子可轻易穿透即可。
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2.鸡毛菜洗净,加少量水用分碎机打碎,用沙布挤汁
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3.猪肉糜加盐、姜、葱、料酒、2个全蛋,往一个方向搅拌均匀。
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4.取面粉200g,慢慢少量倒入菜汁,搅拌,反复揉压静置20分钟。
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5.胡萝卜用粉碎机打碎,然后加入150G面粉揉匀,静置20分钟
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6.南瓜加250G面粉揉匀,静置20分钟
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7.将粉团搓成一长条,切成一个个的小个
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8.把它擀成饺子皮,包上猪肉馅
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9.待水烧开后,隔水蒸15分钟即可食用
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