塔皮材料
黄油，
100克，
糖粉，
20克，
低筋面粉，
100克，
盐，
2克装饰材料
柠檬汁，
10克，
苹果，
1个，
杏仁片，
40克奶酪馅材料
奶油奶酪，
150克，
细砂糖，
20克，
鸡蛋，
1只，
香草精，
几滴拥有4层口感的苹果塔的做法步骤
1.黄油提前软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒。
2.筛入糖粉和盐搅拌均匀。
3.然后筛入低筋面粉拌成面糊状。
4.最后铺满6寸模具底部，放冰霜冷藏备用。
5.再来制作奶酪馅部分：奶油奶酪用电动打蛋器打发至软性状。
6.加入细砂糖，隔热水搅拌至糖溶化。
7.分次加入鸡蛋液至混合。
8.接着滴入香草精搅拌至顺滑无颗粒。
9.最后把奶酪糊倒进去铺平，继续放冰霜冷藏备用。
10.提前把苹果切片备用。
11.加入柠檬汁拌匀，防止苹果氧化变色。
12.将苹果片均匀地铺在奶酪糊上。
13.再将杏仁片洒在苹果片。
14.上烤箱提前预热，上下火190度，烘烤30分钟。
15.烤至金黄，出炉脱模即可。
16.切块食用。
小窍门&温馨提示
再切块食用，配一杯自制的奶茶，挺美味
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 黄油
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