主料:
肉丝适量,
千张适量
辅料:
胡萝卜丝适量芹菜段适量
配料:
盐适量,
生抽适量,
料酒适量,
淀粉适量,
鸡精适量,
姜末适量,
红尖椒,
1个千张炒肉丝的做法步骤
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1.千张切条,略粗一些
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2.瘦肉切丝,用生抽与料酒、淀粉腌制5分钟
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3.准备少许胡萝卜丝与芹菜段(1个小辣椒切末、姜切末、这里没拍)
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4.锅内油烧热后下瘦肉丝炒至断生
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5.随后加入千张胡萝卜芹菜姜辣椒末一起炒
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6.加入少许盐调味,继续将所以食材翻炒均匀
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7.最后加少许水稍微焖一下,放鸡精就可以出锅了
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8.装盘
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