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农家酥排骨的做法,农家酥排骨怎么做,农家酥肉汤,家常酥排骨的做法,正宗香酥排骨,农家烩酥肉

来源:好招商食品网 美食制作 英英菜谱  |  2023-01-22
主料:
猪排骨400克红薯淀粉200克

辅料:
鸡蛋半只料酒5克适量花椒粉适量味精适量

农家酥排骨的做法步骤

1.备排骨

2.排骨洗净,放盐、味精

3.放花椒粉

4.放料酒

5.鸡蛋打匀,放半只蛋液

6.再放红薯粉(可加少许的清水)

7.抓匀腌制10分钟

8.净锅上火,入油烧至六成热,下猪排段浸炸定型

9.捞出

10.再次下入排骨段,复炸

11.复炸至外酥里嫩时,捞出沥油。

小窍门&温馨提示

红薯淀粉的用量稍大


TAGS:热菜 老人 川菜 午餐 晚餐 学生 猪排骨
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