主料:
生姜，
1小块小鱼干，1碗大蒜，
2瓣，
辣椒粉适量，
花椒，
20粒，
桂皮适量
辅料:
调和油适量，
盐巴适量，
味精适量蒜香麻辣小鱼干的做法步骤
1.材料：小鱼干1碗 大蒜2瓣 生姜1小块 辣椒粉适量 桂皮适量 花椒20粒调料：调和油适量 盐巴味精适量
2.。把鱼干洗净用锅翻炒至水分干倒入调和油。
3..待鱼干炸的有些微干放入大蒜。
4..放入洗净的桂皮和花椒爆香。
5.在倒入少许的盐巴和味精起锅的时候撒点适量的辣椒粉。
小窍门&温馨提示
依然叨叨：
油不要太多，就是比煎的多一点点就够用了，为了防止水遇到油爆开就先热锅翻炒一下把水分炒干就很好的避免被油“炸伤”的危险，小鱼干本身有点闲少放一些调料哦。
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