主料:
高筋面粉，
260g，
鸡蛋，
60g，
牛奶，
100g
辅料:
糖，
30g耐高糖酵母，3g核桃油，
20g（黄油），
盐，
2g北海道拉丝软土司的做法步骤
1.所有用料
2.将所有材料放入面包机进行揉面，如果用黄油！采用后油法，当面团肉质粗膜时再加入黄油！
3.揉面大概50分钟！出现手套膜！边缘光滑即可，要想土司拉丝，一定要揉出手套膜
4.称重，评论分成3个大小相同的面团
5.轻柔去除气泡，擀成长条状！
6.变卷边拉扯面团，卷成宽松的卷状
7.卷好的面团放入土司模！准备进行发酵！
8.入烤箱，温度38-40度，发酵40分钟，大概8-9分满就可以！去烤箱之前可以表面淋少许温水，保持面团湿度！盖上土司模盖子，更好的发酵！
9.加盖放入烤箱中下层，烤箱不需提前预热，150度50粉钟！
10.时间到了以后，立马拿出倒扣脱模，凉凉就可以吃喽！
小窍门&温馨提示
1.面团一定要揉至完全拓展，出现手套膜的状态！
2.发酵的温度根据烤箱脾气不同自由调整
3.入烤箱中下层！土司模的中线对准烤箱中线即可
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 学生 高筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 黑椒牛排的做法,黑椒牛排怎么做,黑椒牛排怎么做,黑椒牛排的腌制方法,黑椒牛排酱汁的做法,黑椒牛排要煎多少分钟
下一篇： 玛德琳蛋糕的做法,玛德琳蛋糕怎么做,玛德琳蛋糕的寓意,玛德琳蛋糕的做法,玛德琳蛋糕英文,玛德琳蛋糕的由来
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
