主料:
蛋黄，
3个（共3个鸡蛋），
水，
30克，
黄油，
30克（融化），
盐，
1.5克，
低粉，
50克，
淀粉，
10克，
蛋清，
3个，
砂糖，
15克，
塔塔粉，
1.5克
辅料:
肉松，
少许，
葱末，
少许咸生日蛋糕的做法步骤
1.黄油加热融化，水加热加入黄油里拌至乳化。
2.加入过筛的低粉，淀粉拌匀。
3.加入蛋黄拌至面糊细腻。
4.蛋清放入盆内，加入砂糖，塔塔粉，盐
5.打发蛋清至硬性发泡，即蛋清糊呈直的小尖角。
6.取1/3打发的蛋清糊加入蛋黄糊里拌匀。
7.再倒回剩余的蛋清糊里拌匀。
8.倒入6寸蛋糕模中抹平表面。撒少量香葱末，肉松。
9.放入160度预热好的烤箱，先160度10分钟再150度15分钟，共烘烤25分钟左右。
10.把蛋糕晾凉取出切成两片。沙拉酱加入芝麻酱拌匀，涂抹底层的蛋糕上。撒火腿丁挤沙拉酱撒肉松。
11.再盖上表层的蛋糕，四周涂抹沙拉酱，沾上肉松。表面再挤沙拉酱摆放切片的火腿装饰即可。
12.切块。
13.成品。
小窍门&温馨提示
沙拉酱加入芝麻酱拌匀夹在蛋糕中做馅。芝麻酱的量根据个人口味，可以尝一下。
TAGS：
烘焙 其他菜系 生日 蛋黄
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 紫薯蛋糕卷的做法,紫薯蛋糕卷怎么做,紫薯蛋糕卷的做法,紫薯蛋糕卷成青灰色了,紫薯蛋糕卷图片,紫薯蛋糕卷不变色
下一篇： 全蛋液版蛋挞的做法,全蛋液版蛋挞怎么做,全蛋液蛋挞的做法,全蛋液蛋挞好吃还是蛋黄蛋挞好吃,全蛋液蛋挞液,全蛋液蛋挞液的制作
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
