主料:
鸡肉适量，
青瓜适量，
蒜适量
辅料:
蒜头适量，
姜适量
配料:
沙茶酱适量，
酱油适量，
料酒适量，
白醋适量，
盐适量沙茶酱烧鸡肉的做法步骤
1.鸡肉四分之一只，洗净。
2.青瓜半截切丝，姜切丝，蒜头两个拍散。
3.锅里烧开水，焯一下鸡肉，捞出沥干水分。
4.锅里倒干净水，洗净，倒入鸡肉块，烧干水分至鸡肉煸出油。（不加调和油哦。）
5.煸至出油，加入蒜片和姜丝翻炒。
6.倒入一勺白醋和一勺料酒，烧干。
7.烧干后，加入两勺沙茶酱。
8.再加入适量酱油和盐，加水稍淹过食材，加盖烧。
9.烧至汤汁剩一半以下，加入青瓜丝，翻炒。
10.青瓜丝稍软即可起锅。
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