主料:
鸭翅，
10只
辅料:
姜片适量，
蒜片适量
配料:
料酒适量，
生抽，
2勺，
老抽，
1勺，
柱候酱，
1勺，
盐适量片糖适量五香粉适量，
香醋，
少许吮指酱鸭翅的做法步骤
1.鸭翅斩件，洗净（去掉碎骨）
2.水烧开后，下少许姜片，蒜片，料酒和鸭翅一起煮开，再转小火煮10钟左右（去掉鸭翅的腥味）
3.捞起鸭翅，放入冷水浸泡（使鸭肉紧缩）
4.锅烧红，下香油，蒜片，姜片，鸭翅一起炒香
5.加入酱料，水没过鸭翅
6.大火烧开后转小火继续焖煮至收汁即可
TAGS：
热菜 鸭翅
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