主料:
面粉，
400克，
清水，
1碗，
鸡蛋，
4个
辅料:
香肠，
4条，
细盐适量，
葱花适量海苔鸡蛋卷的做法步骤
1.备好所用食材。
2.面粉拌入清水加入葱花及细盐，拌至面糊顺滑。
3.热平底锅刷少许的油，先将鸡蛋打散下锅煎至鸡蛋片备用。
4.再将面糊下锅，煎至成饼皮备用。
5.把香肠上锅蒸至熟透。
6.用海苔垫底铺上面皮蛋皮及香肠，由下往卷进起。
7.这样子一份海苔鸡蛋卷就完成了。
小窍门&温馨提示
海苔本是脆的食材，想要吃脆口的，那就要将蛋皮面皮放凉后再卷进，要不然海苔就会变得软软的，影响口感。
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