主料:
高筋面粉,
200克,
低筋面粉,
50克,
水,
120,
酵母粉,
3克,
鸡蛋,
1个
辅料:
黄油,
30克,
青椒适量,
玉米适量白蘑菇适量火腿适量
配料:
糖,
20克,
盐,
5克奶酪块适量番茄酱适量马苏里拉碎适量鲜蔬火腿披萨的做法步骤
1.备齐材料,并切好。
2.水、糖、盐、鸡蛋、面粉、酵母粉,依次加入面包桶内,第一次搅拌后,加入室温软化的黄油。在启动发面程序,待其发酵。
3.发酵至一倍大小后取出,排气。
4.擀成比烤盘大点的面饼
5.放入烤盘内,把边缘卷起。
6.用牙签在中部扎上数个孔
7.面饼入烤箱180度,10分钟
8.在面包烤的时候,可以用这个时间来煎一下火腿,这样会更加香脆
9.到时间面饼取出,这是已经又发大一些了。抹上番茄酱或者披萨酱
10.铺上已成马苏里拉碎,加多一些拉丝效果会比较好。
11.然后铺上青椒、玉米、白蘑菇、火腿。最后面上再撒上多大马苏里拉和奶酪,增加拉丝也让材料都连在一起。
12.烤箱预热180度,最后烤上20分钟,就完成了。
13.出炉了
小窍门&温馨提示
面饼发得久一点,会松软些。时间短的话,脆些。
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烘焙 儿童 批萨 快餐 其他菜系 午餐 高筋面粉
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